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今天是2021年1月20日，農歷十二月八日，山東金格瑞機械提(ti)醒您(nin)：今天是傳統節日臘八節。

為什么會這樣樣舊歷第第十月底八是指為臘八節呢？按藏傳禪宗史籍，釋迦牟尼成道前曾修苦行十多年，形銷骨立，遂會發現苦行不能到底脫離苦海之道，決定了拋棄苦行。此情此景遇到一牧女呈獻乳糜，食后陰陽師體力修復，正襟危坐菩堤大樹下哭泣，于第第十月八日“成道”。為緬懷這件事，藏傳禪宗徒在此日舉行英語法會，以米和果物煮粥供佛。具體民間風俗是“喝臘八粥”。臘八粥，是指“七寶人生五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是種由多種多樣保健調湯而成的粥。臘八那一天目前我國有些問題有喝臘八粥的民間風俗，有所不一樣的地段臘八粥的用材縱然有所不一樣的。

陜西：臘(la)八(ba)粥(zhou)熬好之(zhi)后(hou)，要(yao)贈送(song)親友，一定(ding)要(yao)在中(zhong)午之(zhi)前送(song)出(chu)去。最后(hou)才是全家(jia)(jia)人(ren)食用(yong)。吃(chi)(chi)(chi)剩(sheng)的(de)臘(la)八(ba)粥(zhou)，保(bao)存著吃(chi)(chi)(chi)了幾天還(huan)有剩(sheng)下來的(de)，卻是好兆頭，取其“年年有余”的(de)意義(yi)。如果(guo)(guo)把(ba)粥(zhou)送(song)給窮苦的(de)人(ren)吃(chi)(chi)(chi)，那更是為自己積德。有些(xie)不產(chan)或者少(shao)產(chan)大米的(de)地方(fang)，人(ren)們不吃(chi)(chi)(chi)臘(la)八(ba)粥(zhou)，而是吃(chi)(chi)(chi)臘(la)八(ba)面(mian)。用(yong)各種果(guo)(guo)品、蔬(shu)菜做成臊(sao)子(zi)，把(ba)面(mian)條搟好。到臘(la)月初八(ba)早上全家(jia)(jia)人(ren)一起吃(chi)(chi)(chi)。甘肅：傳統煮(zhu)臘(la)八(ba)粥(zhou)用(yong)五谷、蔬(shu)菜，煮(zhu)熟(shu)后(hou)除家(jia)(jia)人(ren)吃(chi)(chi)(chi)，還(huan)分(fen)送(song)給鄰里，還(huan)要(yao)用(yong)來喂家(jia)(jia)畜。甘肅武威地區(qu)講究過(guo)“素臘(la)八(ba)”，吃(chi)(chi)(chi)大米稠飯(fan)(fan)(fan)、扁(bian)豆飯(fan)(fan)(fan)或是稠飯(fan)(fan)(fan)，煮(zhu)熟(shu)后(hou)配炸散(san)子(zi)、麻花同吃(chi)(chi)(chi)，民俗叫它“扁(bian)豆粥(zhou)泡散(san)”。

北京：北京的臘八粥可(ke)以(yi)說是最為(wei)講(jiang)究(jiu)的。摻在白米中(zhong)的東西較多，如紅(hong)棗(zao)、蓮子、核(he)桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲(si)、玫瑰、紅(hong)豆(dou)、花生……不下20種。人們在臘月初七(qi)晚上就(jiu)開(kai)始洗(xi)米、泡(pao)果、撥皮、去核(he)，半夜時分開(kai)始用微(wei)火燉，直到第二天清晨(chen)，臘八粥才算熬好(hao)了。 

河南：河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花(hua)生、紅(hong)棗、玉米特等多種原料配合煮(zhu)成，熟后(hou)加些紅(hong)糖(tang)、核桃(tao)仁，粥稠(chou)味(wei)香，喻意(yi)來年五谷豐(feng)登。 

山東：山東“臘八粥”分兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)用薏米仁、桂(gui)圓(yuan)、蓮(lian)子(zi)(zi)、百合、栗(li)子(zi)(zi)、紅棗、粳米等熬(ao)成的，盛入(ru)碗里還要加些“粥果”，主要是(shi)雕刻成各種(zhong)形狀的水果，是(shi)為點綴(zhui)。另一種(zhong)是(shi)用大米、肉片、白菜(cai)、豆腐(fu)等煮成的。

臘八蒜

一來臘月初八，過春節的團隊氛圍一年賽過一年，華北區省份大大部份省份在臘月初八有一天有必要醋泡蒜的民間風俗，叫臘八蒜。  臘八蒜只是在陰歷臘月初八的有一天來泡制蒜，是華北區省份省份的一種民間風俗。其的材料只是醋和蒜瓣瓣兒。

臘八豆腐

臘八老豆制品是廣州省黟縣位置人們過去的小吃店中之一，少數民族節日食俗。在臘月初八，每家戶戶還要曬制老豆制品，人們將在這種曬制的老豆制品，便譽為“臘八老豆制品”。

臘八面

臘八面，即臘八節的節令食品原料。傳統與現代糕點，常見于甘肅關中地域，在甘肅省渭北地帶的澄城地域，臘八節似的是不喝粥的，歷年的陽歷臘月初八每早，小狗戶戶都有吃碗臘八面。